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行业分析 | 2020中国冰淇淋市场销售额突破800亿,未来的发展趋势将会怎样? ​

2020-12-28 15:36:21


冰淇淋行业

2020年,是冰淇淋市场风云变幻的一年,产品越来越丰富多样,市场也在不断扩容,据保守统计,2020年中国冰淇淋市场销售额有望突破800亿元,已跃居全球规模首位,预计到2021年,中国冰淇淋市场规模将超过1600亿元


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冰淇淋市场即将上演激烈的品牌竞争战,力求在市场中获得更多的主动权,那么未来的发展趋势将会怎样?



01
回归纯粹本质

从2018年起,中国的冰淇淋市场就迎来了“网红时代”,从别出心裁到“画风清奇”,冰淇淋的口味变得越来越怪诞:香葱味、臭豆腐味、芥末味轮番上阵,令人眼花缭乱,殊不知盲目追求噱头的背后其实蕴藏着很大的危机,网红产品再火爆也只是昙花一现,随之而来的食品安全问题也不容忽视。


标新立异拯救不了一个品牌,只有回归本质才能换来长久的复购率,而冰淇淋回归本质的标志之一就是原料天然


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罗曼林一直以“为国人提供优质的原创手工冰淇淋”为发展理念,所采用的优质奶源,全部来自于牧草肥沃的新西兰天然牧场。严选新西兰纯净鲜牛奶,浓郁纯正,醇厚缠绵,不添加防腐剂,这将在群雄竞逐的冰淇淋市场中成为强大的核心竞争力。


追求健康低脂
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在未来,冰淇淋市场的产品功能属性也会发生一些变化,隐藏着全新的机遇,有业内人士表示:未来的冰淇淋并不会只局限于一个框架中,会向健康低脂方向发展,尤其是现代人对饮食的安全性越来越看重,无糖低脂冰淇淋也将成为大势所趋。


“低脂”即是在冰淇淋中尽量少用脂肪,而改用蛋白质类或其他替代品,既能保证冰淇淋的人风味,还能显著降低所含热量。


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罗曼林中式手工冰淇淋球的脂肪含量仅为3.5%,而美式冰淇淋的脂肪含量高达30%以上,为低热量饮食的消费者提供了既美味又健康的全新选择。


03
注重品牌建设

冰淇淋行业作为一个极具潜力的行业,在经济新常态下,同样面临着开放合作与资源整合,一个品牌只有不断完善自身、注重品牌建设,才能扩大品牌市场版图、提高品牌影响力,在竞争激烈的冰淇淋市场竞争中立于不败之地。


冰淇淋市场同质化严重,主要原因就在于一些中小企业未能重视品牌建设。罗曼林则不同,公司创始人专注研究冰淇淋品牌十余年,创始团队于2017年开始策划罗曼林品牌,坚持以现代轻奢甜品的理念打造国内独具特色手工冰淇淋和高品质茶饮。


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在品牌建设与升级方面,罗曼林一直坚持与各大流量平台合作,增加品牌曝光率,持续升级视觉输出体系和IP形象,让品牌更具年轻化、时尚化。


回归天然、回归健康、回归品牌,将是2021年冰淇淋行业发展的新趋势,而罗曼林在这三个方面都做到了前瞻性和预见性,在未来将实现长足发展。


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