因当时收藏冰非常不易，所以唐以前，能享用冰的人并不多。沈阳冰淇淋当时皇宫举行冷宴，以食冰为主，皇帝即以冰颁赐部下，以示皇恩。隋唐以后，城中开始有卖冰的铺子，但夏天冰的价格仍很高。冰淇淋哪家好《云仙杂记》记载：“长安冰雪，至夏日则价等金璧。”至唐代，中国已有人造冰。《杜阳杂编》记载：“盛夏安镬，用水晶如掌者汲水煮沸，取越瓶盛汤，油帛密封，复煮千沸，急沉涧底，平旦冰结矣，名寒筵冰。”
食用冰。质量好的食用冰色泽应均匀，有透明感；形态完整，且大小一致；冻结坚实，滋味纯正，无异味；肉眼看不出杂质。沈阳冰淇淋冰淇淋；好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口。冰淇淋哪家好具有各香型品种的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。
许多人喜欢吃冰淇淋上面的果仁碎，其实果仁所含的营养甚多。沈阳冰淇淋有蛋白质、维生素E、铁、铜、锌、锰和纤维素，但脂肪量真的不少。冰淇淋哪家好虽然其脂肪大部分是不饱和脂肪，有助降低血液中的坏胆固醇，但热量很高，多吃易致胖。
七彩糖条，彩色糖条和棉花糖虽无脂肪，但糖分很高。沈阳冰淇淋糖营养价值很低，只提供热量，多吃容易致胖，1汤匙彩色糖条，含60卡路里。巧克力碎中有54%可可油，19%碳水化合物，12%蛋白质，是高脂食物。冰淇淋哪家好冰淇淋中加入巧克力碎令脂肪、糖及热量倍增。
主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。沈阳冰淇淋酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。冰淇淋哪家好现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。
冰激凌加盟连锁店抹茶冰激凌是一种夏季冷饮，制作简单，味道清新可口。吃的时候上面撒上杏仁碎，也可以用其他坚果碎，非常香，还可以配一些水果，个人觉得软一些的水果和冰激凌比较搭。比如香蕉、火龙果之类。另外很好不用多汁的水果，比如西瓜，冰激凌很容易化掉，果汁也容易把冰激凌的奶香味冲淡。
